胖農面粉即将上市
你見過草(cǎo)長(cháng)得比麥子還好的麥田嗎？
你見過一畝地隻産(chǎn)100斤小(xiǎo)麥的麥田嗎？
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這片麥田就是胖農萬畝農場有(yǒu)機種植的小(xiǎo)麥地。
梵高的小(xiǎo)麥地是一片濃烈的金黃，
而胖農萬畝農場的小(xiǎo)麥地卻是
綠油油的雜草(cǎo)與金燦燦的小(xiǎo)麥共生。
這是因為(wèi)胖農農場踐行生态種植，
不打農藥，不使用(yòng)除草(cǎo)劑。
除草(cǎo)劑幾分(fēn)鍾能(néng)鋤完的草(cǎo)，人工(gōng)至少得幾天。
另外麥田裏的雜草(cǎo)能(néng)跟小(xiǎo)麥形成競争關系，
促使小(xiǎo)麥根系更發達。
為(wèi)多(duō)種生物(wù)提供庇護所，保證生物(wù)多(duō)樣性。
防止大規模病蟲害發生，還能(néng)改良土壤。
（胖農農場小(xiǎo)麥地）
當然，不打農藥、不使用(yòng)除草(cǎo)劑的胖農小(xiǎo)麥
長(cháng)的非常艱難險阻。
雜草(cǎo)會和小(xiǎo)麥搶土地的肥力，
長(cháng)的高的雜草(cǎo)也有(yǒu)可(kě)能(néng)遮住小(xiǎo)麥的陽光。
......
當大多(duō)數農場為(wèi)了産(chǎn)量和經濟效益噴農藥、灑化肥時，
胖農選擇減産(chǎn)，從源頭保證産(chǎn)品品質(zhì)和食品安(ān)全。
種植生态小(xiǎo)麥雖然不容易，
但是這種方式出産(chǎn)的麥子品質(zhì)極高。
純天然、無公(gōng)害、無殘留。
每一粒麥子都是濃縮的精(jīng)華。
今年胖農農場的小(xiǎo)麥已經全部收割完，
為(wèi)了最好的口感正在等三個月的後熟期結束。
成熟種子離開母體(tǐ)後，經過一段時間的儲藏
達到生理(lǐ)上的完全成熟的時期，叫作(zuò)糧食的“後熟期”。
糧食的後熟作(zuò)用(yòng)在小(xiǎo)麥中(zhōng)表現得尤為(wèi)明顯。
未完成後熟期的小(xiǎo)麥營養成分(fēn)
一定不及完成後熟期的小(xiǎo)麥。
未完成後熟期的小(xiǎo)麥磨成面粉後的品質(zhì)
一定不及完成後熟期的小(xiǎo)麥。
未完成後熟期的小(xiǎo)麥磨成面粉後的口感
一定不及完成後熟期的小(xiǎo)麥。
後熟期結束，胖農小(xiǎo)麥就将加工(gōng)成面粉上市。
不用(yòng)懷疑，
這款面粉也許是四荒八海，你所能(néng)見到的第二好的面粉。
至于第一是誰，我也不知道。
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胖農面粉為(wèi)什麽好？
第一、原産(chǎn)地：河套自古出好麥。河套地區(qū)屬于黃河沖擊平原，土質(zhì)屬于紅泥土。保水保肥，日照充足溫差大，非常有(yǒu)利于物(wù)質(zhì)積累。是中(zhōng)國(guó)唯一一個北緯40℃全球著名(míng)黃金小(xiǎo)麥産(chǎn)區(qū)。河套小(xiǎo)麥以顆粒大且飽滿，面筋含量高而聞名(míng)。
第二、夠筋道：胖農農場使用(yòng)的小(xiǎo)麥種子品種——紅皮永良4号。傳說中(zhōng)一直是貢品的河套地區(qū)的小(xiǎo)麥就是這個品種。永良4号的優良特性與河套地區(qū)特有(yǒu)的光熱、氣候條件的完美融合，創造了享譽全國(guó)“玻璃體(tǐ)”優質(zhì)硬質(zhì)小(xiǎo)麥。蛋白質(zhì)含量非常高，Q彈十足。加工(gōng)出的面粉都有(yǒu)其獨特的口味和特點。
第三、高營養：胖農農場生态種植，小(xiǎo)麥不僅籽粒飽滿、色澤美觀、容重高，而且營養品質(zhì)、加工(gōng)品質(zhì)俱佳。
第四、好工(gōng)藝：全新(xīn)生産(chǎn)系統，低溫研磨。小(xiǎo)麥的面筋值和營養保持完好，确保營養不流失。面粉保持原有(yǒu)的麥香味。
第五、很(hěn)新(xīn)鮮：當年新(xīn)收小(xiǎo)麥研磨，工(gōng)廠直發。從地頭到舌尖，沒有(yǒu)多(duō)餘環節。
第六、無添加：全程無任何添加，保證小(xiǎo)麥天然香味，當然更健康。絕無滑石粉、增白劑、增香劑、增筋粉等添加劑。
經小(xiǎo)範圍測試，胖農面粉做出來的面食那口感是杠杠的。
北京的胖粉可(kě)以來胖農慢餐廳品嘗
超好吃的胖農面粉做出來的各種料理(lǐ)~
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